O nouă ediție SlanăFest, la Brașov
Ajuns la a cincea ediție, evenimentul gastronomic are în program un târg cu produse tradiționale de carmangerie.
12 Februarie 2024, 11:03
SlanăFest revine la Brașov, în perioada 15-18 februarie.
“Dacă este februarie, e vreme de o slănină bună, sărată, afumată, maturată bine, cu un pumn de brânză bună, o ceapă dulce și multă, multă voie bună. Cei interesați sunt așteptați la 4 zile de târg gastronomic, cu produse alimentare tradiționale preparate cu multă migală și mare pricepere, și la concursul slăninelor, duminică la prânz, unde se vor juriza și se vor premia aceste capodopere ale țăranilor de pe meleagurile noastre”.
“În fiecare an apar și o serie de produse extrem de creative, făcând deliciul publicului. În edițiile precedente am avut mozzarella cu slănină, ecler cu cremă de jumări, ciocolată cu praline cu slănină sau specialități din slănină decorate cu foiță de aur. Totul este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al țăranului transilvănean, ignorat pe nedrept în ultima perioadă”,
“Dacă este februarie, e vreme de o slănină bună, sărată, afumată, maturată bine, cu un pumn de brânză bună, o ceapă dulce și multă, multă voie bună. Cei interesați sunt așteptați la 4 zile de târg gastronomic, cu produse alimentare tradiționale preparate cu multă migală și mare pricepere, și la concursul slăninelor, duminică la prânz, unde se vor juriza și se vor premia aceste capodopere ale țăranilor de pe meleagurile noastre”.
“În fiecare an apar și o serie de produse extrem de creative, făcând deliciul publicului. În edițiile precedente am avut mozzarella cu slănină, ecler cu cremă de jumări, ciocolată cu praline cu slănină sau specialități din slănină decorate cu foiță de aur. Totul este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al țăranului transilvănean, ignorat pe nedrept în ultima perioadă”,
