Ascultă Radio România Brașov FM Live

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători

În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați. 

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători
Foto: Brutaria SIMPLU

Articol de Adina Milea, 01 Mai 2024, 15:55

Mai sunt câteva zile până la Paște, iar în brutăriile din Brașov se muncește de zor. Pufoși și gustoși, cozonacii sunt vedeta meniului pentru masa de sărbători, iar clienții au știut că nu trebuie să piardă timpul și au plasat comenzile din vreme – cu două luni înainte. În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați.

„În general, comandă cozonacii cu foarte multă umplutură. Și să fie asortați. Noi nu mergem doar pe nucă sau mac, vor asortați. Dar să aibă foarte multă umplutură. Încercăm să mergem pe rețeta de odinioară noi, dar prin cererea aceasta de extra umplutură, nu prea mai păstrezi rețeta originală. Un cozonac plin cu umplutură ajunge în jur de 100 lei”, a declarat Anca Constantin, reprezentantul unei băcănii.

Și cum nu există meniu complet fără prăjituri, comenzile pentru deserturi au crescut cu 20% față de 2023. Prețurile pornesc de la 110 lei/kg, în funcție de produs. Ce dulciuri preferă clienții aflăm de la managerul unei brutării, Nicoleta Trifan: „Platourile cu prejituri asortate la noi conțin prăjituri cu ciocolată și cafea. Prăjitura Cabana, reinterpretată de noi, minieclere. Avem și o pască deosebită, cu mix de fructe confiate”.

Comercianții spun că masa de Paşte din 2024 ne va costa cu 10-15% mai mult comparativ cu anul trecut.

Citește și: Transfăgărășanul ar putea fi deschis mai devreme de 1 iulie

În an centenar Puccini, Opera Brașov prezintă melomanilor „Tosca”
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 17:13

În an centenar Puccini, Opera Brașov prezintă melomanilor „Tosca”

În an centenar Puccini, Opera Brașov prezintă melomanilor „Tosca”, cea mai cunoscută lucrare a compozitorului.

În an centenar Puccini, Opera Brașov prezintă melomanilor „Tosca”
Primarul George Scripcaru și-a început oficial activitatea
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 15:35

Primarul George Scripcaru și-a început oficial activitatea

George Scripcaru, primarul ales al municipiului Brașov, la alegerile din 9 iunie, și 25 de consilieri locali, ce formează...

Primarul George Scripcaru și-a început oficial activitatea
Vocea Brașovului - 21 octombrie 2024
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 15:03

Vocea Brașovului - 21 octombrie 2024

Doar 20% dintre români fac sport o dată pe săptămână – arată un sondaj publicat de Comisia Europeană în anul 2022. Sunt date...

Vocea Brașovului - 21 octombrie 2024
Un nou concurs de recrutare la Aeroportul Internaţional Braşov
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 14:11

Un nou concurs de recrutare la Aeroportul Internaţional Braşov

Conducerea Aeroportului Internaţional Braşov-Ghimbav anunță organizarea unui concurs de recrutare pentru ocuparea unui post...

Un nou concurs de recrutare la Aeroportul Internaţional Braşov
Concurs de istorie la Casa Armatei
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 12:37

Concurs de istorie la Casa Armatei

Elevii brașoveni din clasele a X-a care iubesc istoria au putut participa luni dimineața la un concurs organizat de Brigada 2...

Concurs de istorie la Casa Armatei
Restricții de circulație pe DN1, la Predeal
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 12:19

Restricții de circulație pe DN1, la Predeal

Atenție, șoferi! Sunt restricții de circulație pe DN1, în localitatea Predeal.

Restricții de circulație pe DN1, la Predeal
Allen Coliban, la final de mandat
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 12:04

Allen Coliban, la final de mandat

Atragerea de fonduri nerambursabile e punctul forte, comunicarea e punctul slab. Pe scurt, așa caracterizează mandatul de...

Allen Coliban, la final de mandat
Halloween la Dino Parc Râșnov
Ştiri din Brașov 21 Octombrie 2024, 11:54

Halloween la Dino Parc Râșnov

Din 31 octombrie și până pe 3 noiembrie, la Dino Parc Râșnov este celebrat Halloween-ul, într-o atmosferă în care dinozaurii...

Halloween la Dino Parc Râșnov

Ştiri din Muzică

Lance Lopez, „regele bluesului texan”, în concert la Brașov

Lance Lopez, „regele bluesului texan”, în concert la Brașov

Lance Lopez, „regele bluesului texan”, în concert la Brașov
Rapperul Wiz Khalifa, trimis în judecată de DIICOT Constanța pentru consum de droguri

Rapperul Wiz Khalifa, trimis în judecată de DIICOT Constanța pentru consum de droguri

Rapperul Wiz Khalifa, trimis în judecată de DIICOT Constanța pentru consum de droguri
Membrii trupei One Direction, devastați de moartea lui Liam Payne

Membrii trupei One Direction, devastați de moartea lui Liam Payne

Membrii trupei One Direction, devastați de moartea lui Liam Payne
Alina Eremia a lansat „Dacă ar fi pentru o zi”, cu un videoclip filmat la Aeroportul Brașov

Alina Eremia a lansat „Dacă ar fi pentru o zi”, cu un videoclip filmat la Aeroportul Brașov

Alina Eremia a lansat „Dacă ar fi pentru o zi”, cu un videoclip filmat la Aeroportul Brașov