Ascultă Radio România Brașov FM Live

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători

În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați. 

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători
Foto: Brutaria SIMPLU

Articol de Adina Milea, 01 Mai 2024, 15:55

Mai sunt câteva zile până la Paște, iar în brutăriile din Brașov se muncește de zor. Pufoși și gustoși, cozonacii sunt vedeta meniului pentru masa de sărbători, iar clienții au știut că nu trebuie să piardă timpul și au plasat comenzile din vreme – cu două luni înainte. În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați.

„În general, comandă cozonacii cu foarte multă umplutură. Și să fie asortați. Noi nu mergem doar pe nucă sau mac, vor asortați. Dar să aibă foarte multă umplutură. Încercăm să mergem pe rețeta de odinioară noi, dar prin cererea aceasta de extra umplutură, nu prea mai păstrezi rețeta originală. Un cozonac plin cu umplutură ajunge în jur de 100 lei”, a declarat Anca Constantin, reprezentantul unei băcănii.

Și cum nu există meniu complet fără prăjituri, comenzile pentru deserturi au crescut cu 20% față de 2023. Prețurile pornesc de la 110 lei/kg, în funcție de produs. Ce dulciuri preferă clienții aflăm de la managerul unei brutării, Nicoleta Trifan: „Platourile cu prejituri asortate la noi conțin prăjituri cu ciocolată și cafea. Prăjitura Cabana, reinterpretată de noi, minieclere. Avem și o pască deosebită, cu mix de fructe confiate”.

Comercianții spun că masa de Paşte din 2024 ne va costa cu 10-15% mai mult comparativ cu anul trecut.

Citește și: Transfăgărășanul ar putea fi deschis mai devreme de 1 iulie

Romanul „Balada”, al lui Adrian Lesenciuc, a fost lansat în Albania
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 18:12

Romanul „Balada”, al lui Adrian Lesenciuc, a fost lansat în Albania

Apărut în 2020, la Editura Creator, romanul „Balada”, de Adrian Lesenciuc, a fost tradus în albaneză...

Romanul „Balada”, al lui Adrian Lesenciuc, a fost lansat în Albania
Municipiul Brașov, selectat pentru Misiunea UE 100 de orașe inteligente și neutre din punct de vedere climatic
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 16:08

Municipiul Brașov, selectat pentru Misiunea UE 100 de orașe inteligente și neutre din punct de vedere climatic

Anunțul a fost făcut în cadrul Forumului pentru Neutralitate Climatică M100, orașul nostru fiind reprezentat de primarul...

Municipiul Brașov, selectat pentru Misiunea UE 100 de orașe inteligente și neutre din punct de vedere climatic
Proiectul literar "B.E.S.T.", miercuri, la Muzeul Casa Mureșenilor
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 16:01

Proiectul literar "B.E.S.T.", miercuri, la Muzeul Casa Mureșenilor

„B.E.S.T. – Brașov, Estetică Simbolistă și Tradiții urbane” este tema evenimentului găzduit miercuri, 30 octombrie, de Muzeul...

Proiectul literar "B.E.S.T.", miercuri, la Muzeul Casa Mureșenilor
Peste 16.000 de intervenții pentru pompierii brașoveni în primele nouă luni ale anului
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 15:44

Peste 16.000 de intervenții pentru pompierii brașoveni în primele nouă luni ale anului

Angajații ISU Brașov susțin că numărul ridicat de apeluri false reprezintă o mare problemă.

Peste 16.000 de intervenții pentru pompierii brașoveni în primele nouă luni ale anului
Scrisoare a Ordinului Arhitecților din România către primarul George Scripcaru
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 15:31

Scrisoare a Ordinului Arhitecților din România către primarul George Scripcaru

Arhitecții îi propun edilului o întâlnire în care să discute neclaritățile legate de proiectul de reconversie a platformei...

Scrisoare a Ordinului Arhitecților din România către primarul George Scripcaru
Un nou tip de înșelăciune în numele BNR Brașov
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 12:51

Un nou tip de înșelăciune în numele BNR Brașov

Atenție, brașoveni!Dacă vă sună cineva de la BNR Brașov și vă solicită date sau informații personale, nu le furnizați!

Un nou tip de înșelăciune în numele BNR Brașov
Ansamblu arhitectural în cinstea Reginei Maria, la Bran
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 12:19

Ansamblu arhitectural în cinstea Reginei Maria, la Bran

Parcul Central al comunei Bran va găzdui, în curând, un ansamblu arhitectural în cinstea Reginei Maria, de la a cărei naștere...

Ansamblu arhitectural în cinstea Reginei Maria, la Bran
Fără apă potabilă pe 15 străzi din cartierul Stupini
Ştiri din Brașov 29 Octombrie 2024, 12:13

Fără apă potabilă pe 15 străzi din cartierul Stupini

Pe 15 străzi din cartierul Stupini va fi întreruptă furnizarea apei potabile joi, 31 octombrie.

Fără apă potabilă pe 15 străzi din cartierul Stupini

Ştiri din Muzică

Dumitru Prunariu, invitat special la concertul Reaching for the Moon

Dumitru Prunariu, invitat special la concertul Reaching for the Moon

Dumitru Prunariu, invitat special la concertul Reaching for the Moon
Dean Lewis a lansat un nou album, „The Epilogue”

Dean Lewis a lansat un nou album, „The Epilogue”

Dean Lewis a lansat un nou album, „The Epilogue”
Sophie Ellis-Bextor a lansat noul ei single, „Freedom of the Night”

Sophie Ellis-Bextor a lansat noul ei single, „Freedom of the Night”

Sophie Ellis-Bextor a lansat noul ei single, „Freedom of the Night”
Trupa punk-rock Quadra a lansat primul EP - „Fără Filtru”

Trupa punk-rock Quadra a lansat primul EP - „Fără Filtru”

Trupa punk-rock Quadra a lansat primul EP - „Fără Filtru”